オイスターソースを買いたいのに、スーパーのどこを探しても見つからないことがありますよね。

名前に「ソース」と付いているため、ウスターソースやとんかつソースの近くを探してしまいがちですが、オイスターソースは中華調味料コーナーに置かれていることが多いです。

豆板醤や甜麺醤、鶏がらスープの素などが並んでいる棚を探してみましょう。

この記事では、オイスターソースはスーパーのどこに売っているのか、見つからないときはどこを探せばよいのかをわかりやすく紹介します。

オイスターソースはスーパーのどこにある？

スーパーでオイスターソースを探すなら、まずチェックしたいのが中華調味料コーナーです。

店舗によって売り場は異なりますが、次のような商品が並んでいる棚を探してみてください。

  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • 鶏がらスープの素
  • 中華だし
  • 麻婆豆腐などの中華合わせ調味料

オイスターソースは牡蠣の旨味を生かした調味料で、炒め物や煮物などの味付けに使われます。

そのため、「ソース」という名前でも、ウスターソースや中濃ソース、とんかつソースなどとは別の場所に並んでいることがあります。

中華調味料コーナーになければ調味料売り場もチェック

中華調味料の棚を探しても見つからない場合は、醤油や料理酒などが並ぶ調味料売り場も確認してみましょう。

スーパーによって商品の分類方法や陳列場所が違うためです。

また、中華料理の合わせ調味料やレトルト食品などの近くに置かれている店舗もあります。

「中華調味料の棚にない＝取り扱っていない」とは限らないので、周辺の棚も確認してみるのがおすすめです。

オイスターソースをスーパーで見つけるコツ

売り場がわからないときは、「オイスターソース」という文字だけを探すより、一緒に置かれやすい商品を目印にすると見つけやすくなります。

特に探しやすいのが、豆板醤や甜麺醤などの中華調味料です。

瓶やチューブに入った中華系調味料がまとまっている棚があれば、その周辺を確認してみましょう。

それでも見つからない場合は、店員さんに

「オイスターソースはどこにありますか？」

と聞くのが一番確実です。

店舗によって売り場が異なるため、広いスーパーを何度も探し回るより早く見つかります。

オイスターソースはスーパー以外でも買える？

近くのスーパーで見つからない場合は、ほかのお店でも探すことができます。

業務スーパー

店舗によって取り扱い商品は異なりますが、業務用サイズを含む調味料が充実しているため、オイスターソースが販売されていることがあります。

頻繁に中華料理を作る人なら、大容量の商品も選択肢になります。

カルディなどの輸入食品店

中華やアジア系の調味料を多く扱うお店も候補です。

一般的なスーパーでは見かけない商品やブランドが見つかることもあります。

ネット通販

近くのお店で見つからない場合は、ネット通販を利用する方法もあります。

メーカーや容量などを比較しながら選べるため、欲しい商品が決まっている場合にも便利です。

オイスターソースがないときは何で代用できる？

料理を始めてから「オイスターソースがない」と気づいた場合は、料理によっては家にある調味料を組み合わせて代用することもできます。

たとえば、

醤油＋砂糖＋中華だし

などを使えば、オイスターソースそのものの味にはなりませんが、塩味・甘味・旨味を補うことができます。

魚介系の旨味を加えたい場合は、ナンプラーなどを少量使う方法もあります。

ただし、オイスターソース特有の牡蠣の風味やコクを完全に再現できるわけではありません。

代用品は「あくまで料理の味を整えるための応急的な方法」と考えるとよいでしょう。

オイスターソースは開封後どこに保存する？

購入したオイスターソースは、商品のパッケージに記載されている保存方法を確認することが大切です。

開封後に冷蔵保存を指定している商品であれば、キャップをしっかり閉めて冷蔵庫で保存しましょう。

商品によって保存方法や開封後の扱いが異なるため、「開封後は○か月」と一律に考えるのではなく、メーカーの商品表示に従うのが安心です。

あまりオイスターソースを使わない家庭なら、大容量の商品よりも使い切りやすいサイズを選ぶのもよいでしょう。

オイスターソースは炒め物以外にも使える

オイスターソースを買ったものの、「青椒肉絲を作ったあと余ってしまった」ということもあります。

実は、オイスターソースは中華料理だけでなく、普段の料理にも使いやすい調味料です。

野菜炒めやチャーハン、焼きそばなどに少量加えると、コクや旨味をプラスできます。

いつもの炒め物の味付けに少し加えるだけでも使えるので、冷蔵庫に残っている場合は少量ずつ活用してみてください。

まとめ｜オイスターソースは中華調味料コーナーを探そう

オイスターソースをスーパーで探すなら、まずは中華調味料コーナーをチェックしましょう。

豆板醤や甜麺醤、鶏がらスープの素などが並んでいる棚の近くに置かれていることが多いです。見つからない場合は、醤油などの調味料売り場や中華料理関連商品の棚も確認してみてください。

店舗によって売り場は異なるため、それでも見つからなければ店員さんに聞くのが一番確実です。近くのスーパーで取り扱いがない場合は、業務スーパーや輸入食品店、ネット通販なども選択肢になります。

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